AI-Driven Smart Sugarcane Plantation Ecosystem: Model Implementasi Artificial Intelligence untuk Mendukung Program Bongkar Ratoon dan Hilirisasi Industri Gula Berkelanjutan di Kabupaten Bone

Abstract

Kabupaten Bone merupakan salah satu sentra pengembangan tebu di Sulawesi Selatan yang berperan penting dalam mendukung program swasembada gula nasional. Melalui Program Bongkar Ratoon, pemerintah berupaya meningkatkan produktivitas dan kualitas tebu, namun implementasinya masih menghadapi berbagai kendala, seperti rendahnya adopsi teknologi digital, pengelolaan budidaya yang belum berbasis data, perubahan iklim, serta fluktuasi produktivitas dan rendemen gula. Penelitian ini bertujuan merancang model AI-Driven Smart Sugarcane Plantation Ecosystem sebagai solusi transformasi perkebunan tebu berkelanjutan yang mendukung Program Bongkar Ratoon dan hilirisasi industri gula di Kabupaten Bone. Penelitian menggunakan pendekatan Design Science Research (DSR) dengan metode mixed methods. Data diperoleh melalui studi literatur, observasi lapangan, wawancara dengan petani, penyuluh, pengelola pabrik gula, serta analisis kebijakan pemerintah. Data dianalisis menggunakan pendekatan SWOT dan PESTEL untuk merumuskan model implementasi berbasis Artificial Intelligence. Hasil penelitian menghasilkan model ekosistem perkebunan tebu cerdas yang mengintegrasikan Artificial Intelligence, Internet of Things (IoT), drone, Geographic Information System (GIS), sensor lahan, dan dashboard digital dalam sistem pendukung keputusan. Model ini mampu memberikan rekomendasi waktu tanam dan panen, pemupukan presisi, optimasi irigasi, deteksi dini hama dan penyakit, serta prediksi produktivitas dan rendemen tebu secara lebih akurat. Implementasi model diharapkan meningkatkan efisiensi budidaya, memperkuat integrasi antara petani, pabrik gula, dan pemerintah, serta mendukung transformasi perkebunan tebu menuju sistem yang berkelanjutan, unggul, adaptif, dan berdaya saing dalam mendukung ketahanan pangan dan industri gula nasional.