Disfungsi Rantai Pasok Kakao Rakyat di Wilayah Perbatasan: Analisis Kualitatif Praktik Operasional Petani BPP Sebatik Barat

Abstract

Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan rakyat strategis di Kecamatan Sebatik Barat, wilayah kepulauan terluar Indonesia yang berbatasan langsung dengan Tawau, Malaysia, dengan luas tanam 961,5 hektare dan produksi 749,9 ton per tahun. Penelitian ini bertujuan menganalisis titik-titik disfungsi dalam rantai pasok kakao rakyat serta faktor struktural yang melanggengkannya di wilayah kerja BPP Sebatik Barat. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus instrumental. Partisipan dipilih secara purposive dan snowball, terdiri atas petani kakao selaku ketua kelompok tani dan penyuluh pertanian lapangan, dengan data diperkaya melalui observasi, studi dokumentasi, dan data statistik perkebunan resmi triwulan berjalan. Data dianalisis secara tematik dan diperiksa keabsahannya melalui triangulasi sumber serta member checking. Hasil penelitian mengidentifikasi empat temuan utama: (1) non-fermentasi biji kakao sebagai pilihan ekonomi rasional, bukan ketidaktahuan; (2) disfungsi hilirisasi berlapis akibat keterbatasan SDM, infrastruktur, dan pengetahuan formulasi produk; (3) agensi tawar-menawar petani yang berdampingan dengan kerentanan terhadap risiko penyimpanan dan fluktuasi harga; serta (4) fenomena “komoditas di persimpangan”, ditandai alih fungsi total satu kelompok tani ke kelapa sawit yang terjadi bersamaan dengan investasi tanam ulang kakao pada kelompok lain. Penelitian ini mengusulkan pemahaman petani kakao perbatasan sebagai aktor dengan agensi dalam batas (bounded agency), bukan penerima pasif kondisi rantai pasok yang timpang, sekaligus merekomendasikan penguatan insentif harga fermentasi, kaderisasi fasilitator lokal berkelanjutan, dan strategi retensi lahan kakao sebagai langkah kebijakan yang mendesak.